據江淮晨報消息 隨著直播等“互聯網+”的孵化,催生了不少“網紅餐飲”,部分消費者花數小時排隊,就為買一杯“網紅奶茶”、吃一回“網紅餐廳”。8月12日,記者探訪發現,你排隊數小時買到的也許隻是山寨“網紅”,在合肥賣出去的70杯網紅奶茶“鹿角巷”中,也許隻有一杯是真的。
記者進入店鋪後,看見店麵整體較為明亮,店內有5名員工,統一穿著墨綠色圍裙,戴著掛耳式透明塑料口罩,91看片在线看牛眼輪左胸口別著各人的姓。91看片在线看滾珠在被問到是否是正品一點點奶茶店時,店內工作人員直言,自己家是線點點”奶茶店,並指隔壁那家是仿的。“91看片看片在线的商標就是單純的‘1點點’,沒有別的字。‘1’比較挺拔,‘點點’兩個字的圈比較圓潤,隔壁那家Logo邊上加了別的商標。”該店員工還表示,“經常有顧客以為91看片看片在线是同一家,在他們家買完,喝了覺得味道不對,打電話來投訴91看片看片在线家店。”
正牌一點點奶茶店的工作人員向記者介紹,所有官方授權的1點點奶茶店,都可以在一點點官方微信點單小程序(1點點+)上找到店鋪並實現在線點單。在掃描二維碼後,記者進入了該點單小程序,選擇點餐界麵,進行城市、附近門店的定位,在城隍廟商城附近出現了3家可選擇的店(城隍廟店、合肥商之都店、步行街尚街店),城隍廟店隻出現了東側的那一家。
在被問到是不是正品鹿角巷飲品店時,老板聲稱,鹿角巷沒有真假,都是同一種做法,口味也差不多,隻是大家加盟的不同罷了。她說,自己花了3萬元加盟費,在某學習了相關產品的製作,原料由配好,定期從進貨就行了。在被問到原料是否一致時,老板稱,“應該是一樣的。”“無非就是紅糖、黑糖、木薯澱粉,91看片看片在线有一個多人的群,誰家貨進多了,還能轉售給其他人。”老板直言,她自己也嚐過其他家的鹿角巷,並沒有喝出差異。她認為,如果原料不同,口味不會如此類似。
據合肥“鹿角巷The Alley”華潤萬象城店的運營負責人黃凱介紹,在鹿角巷的官方微信公眾號“鹿角巷MyAlleyDa”中,有官方授權直營的店鋪地址。如果查詢不到,則很大程度上為高仿店。記者在該公眾號中發現,目前安徽省隻能查詢華潤萬象城一家店鋪。黃凱直言,目前“鹿角巷The Alley”在安徽省確實隻有一家直營店,但山寨的“鹿角巷”一度在合肥開了70多家。“91看片看片在线隻做直營,沒有加盟。凡是聲稱自己是加盟的店鋪,都是仿品。”
其次,源於鹿角巷的經營理念,正版店鋪大都開在各大商場和繁華地段,不在街邊開設小的沿街店鋪。招牌Logo“鹿頭”,要同時包含有鹿頭圖像、英文“It’s time for Tea”“THE ALLEY”、中文“鹿角巷”、“da”幾樣要素,缺一不可。這是對於消費者而言,容易區分“真假”店鋪的技巧。
合肥一名資深餐飲從業者表示,拿杭州綠茶餐廳來說,2008年2月成立,2015年才獲得商標所有權,長達7年的商標“空窗期”內,全國冒出無數個“綠茶”山寨店,包括合肥也有。“空檔期你沒辦法維權。”但是這樣一來,91看片在线看牛眼輪卻苦了消費者,這些真假難辨的網紅餐廳,讓人掏腰包付出高額費用,給出的卻是“山寨”的口味和包裝。
對於本地的“網紅餐飲店”而言,例如從安徽本土發展的“卡旺卡”,一度也曾風靡合肥,出現了排隊購買的情況。記者日前聯係上卡旺卡的人事部門,相關負責人透露,卡旺卡目前全部門店均為直營店,不接受加盟,因此也不存在“網紅”和“山寨”一說。不過,依然有江淮晨報讀者透露,在合肥一些縣城存在“山寨”卡旺卡的存在,隻不過做得更加隱晦,但是仍然能讓人對該店產生與卡旺卡的“關聯性”。
記者從合肥市市場監管局法製科獲悉,對於一家店麵而言,其在注冊時存在名稱、法人代表姓名、商標名稱3個概念,而其店麵門臉上的名稱,原則上來說均可以使用上述3個名稱。但是在實際操作中,不少經營者會使用對自身有利的名稱。“比如一家煙酒店,他打出‘茅台專賣店’的名頭,就是涉嫌冒用他人商標,市場監管部門會認定其虛假宣傳進行處罰。”而另外一種,比如一家賣房子的中介,打出“萬科房產中介”這樣的名號,讓消費者產生該與知名房產企業“萬科”的關聯和信譽聯係,而實際上他僅僅是一家中介,就存在對的“美譽度”進行了減損,也是可以進行處罰的。
對於網紅餐飲店而言,其本身也是受到市場監管部門的監督。對於其真假的判斷,如果是涉及到配方的,可以委托檢測機構,對商品的配方進行檢測,“比如可口可樂,他的配方是具有獨創性和知識產權的”;另外,對於一般的網紅餐飲店而言,比如鹿角巷、1點點、喜茶、鮑師傅等一類的企業,市場監管機構一般能通過內部係統聯係上商標的持有人,要求商標持有人出具關於商標的一整套材料,並請其來鑒別哪些屬於“授權”的店麵,這樣一來就能簡單鑒別真假,從而進行處罰。“所謂的假網紅店,91看片看片在线一般意義上認為,是該店侵犯了商標持有人的商標權,可以根據商標持有人的申請,91看片看片在线按照規定啟動調查,對山寨店根據知識產權的相關法律法規進行處罰。”
方先生繳納了8萬元授權費後,店是正常開了,但發現南京浦口區亦有“方燕烤豬蹄”(事後得知是山寨店),導致其難以為繼。91看片在线看滾珠方先生認為,方燕故意隱瞞有“山寨版本”的“方燕烤豬蹄”,給其造成經濟損失,甚至都不能以“方燕”字樣辦理營業執照等手續。不僅如此,方先生認為,在合同履行期間,方燕未能按照承諾給予必要的指導和培訓,沒有履行合同的附隨義務,因而訴請解除合同並退回授權費。
按我國法律規定,特許經營是一種銷售商品和服務的方法,而不是一個行業。作為一種商業經營模式,在其經營過程和方法中有以下四個共同特點:個人(法人)對商標、服務標誌、獨特概念、專利、經營訣竅等擁有所有權;權利所有者授權其他人使用上述權利;在授權合同中包含一些調整和控製條款,以指導受許人的經營活動;受許人需要支付權利使用費和其他費用。
“從特許加盟者來講,中國已出現創業者階層,其中不乏擁有10-20萬元的中小創業者。”據介紹,特許經營為創業和再就業提供了較好的平台和成熟的機製。與此同時,對於特許人而言,91看片在线看牛眼輪應當注重“修煉內功”,不要“根子還沒紮穩就廣泛招募加盟者收取加盟費”;對於被特許人而言,應當注重市場鑒別和考察,不要盲目上馬項目,終將經營不善全部歸結為特許人的責任。這樣一來,對於消費者而言,也能夠“買得放心”“用得舒心”,不會因此而造成權益的損害。
一點點、鹿角巷、貓的天空之城……這些店你去過嗎?他們被稱作“網紅店”,裝修精美、人氣爆棚、一夜爆紅,是流量的“擔當”。顧名思義,網紅店的成名大多得益於“網紅”,網絡時代,在流量的加持下,許多店鋪一夜爆紅,成為人們熟知的網紅店。91看片在线看滾珠這些店可能是因為幾個“網紅”成名,可能是因為一個爆款產品,也可能是因為裝修的精美。總之,它們的成名離不開網絡和流量。
這就是網紅店的全部了嗎?當然不是。說起“網紅店”,除了餐飲之外,記者多次的探訪發現,“書店”這一“網紅店”在合肥受歡迎的程度更讓人側目。在合肥,代表性的就是三孝口的新華書店和國購的“貓的天空之城”,兩家雖都是“網紅”書店,但其側重點不盡相同,兩家書店裝修都是文藝範兒十足,精致、安靜,和傳統書店不同,它們有著更多的座位,更多的文創產品。
三孝口的新華書店致力於為讀者提供安靜、舒適的閱讀環境。它也是合肥少見的24小時的書店,為合肥這座城市點亮了一盞深夜的燈。同時,這家書店也是合肥家共享書店,提供借書服務,不限於傳統的賣書。與之不同的是,貓的天空之城這家書店更像是一家禮品店,這裏有各種有趣的玩物,書籍沒有其他書店多,但多了一些小眾的雜誌和冷門書籍。同為網紅店,兩家有著截然不同的風格和經營策略,滿足不同人群的需求。
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